Rijstbombe

Rijstbombe met Truffel

Dit is een specialiteit uit Piacenza, en een van de weinige rijstgerechten uit Emilia waar…

recept courgetteflan

Italiaanse courgetteflan

Dit Italiaanse recept is perfect voor de vegetariërs onder ons. Maak het in 6 eenpersoons…

Carbonara De Smaak van Italië

Pasta alla carbonara

Een recept dat natuurlijk niet kan ontbreken op de website van De Smaak van Italië…

orecchiette pesto

Recept: orecchiette pesto

Orecchiette – wat oortjes betekent in het Italiaans – komen oorspronkelijk uit Puglia, de regio…

Bistecca alla fiorentina

Elke stad en regio in Italië heeft een eigen traditioneel gerecht waar lekker mee gepronkt…