Carbonara De Smaak van Italië

Pasta alla carbonara

Een recept dat natuurlijk niet kan ontbreken op de website van De Smaak van Italië…

orecchiette pesto

Recept: orecchiette pesto

Orecchiette – wat oortjes betekent in het Italiaans – komen oorspronkelijk uit Puglia, de regio…

pasta met vijgen

Tagliolini ai fichi

Pasta met fruit. Dat klinkt eigenaardig, maar de zoetigheid van de vijgen wordt perfect in…

Italiaanse soep

Italiaanse bruiloftssoep

Deze soep wordt regelmatig op Italiaanse bruiloften geserveerd. Maar ook zonder sluier en pak is…